바다에 사는 무척추 동물중 사람과 가장 가까운 것으로 각종 미네랄과 아미노산이 풍부하여 스테미너에 도움이 된다고 알려지는 멍게 수확이 한창이다.

여러 가지 수산물 가운데에서도 멍게는 특히 인체에 필수적인 미량 금속인 바나듐(vanadium) 성분을 지니고 있어 신진대사를 원활하게 하고 당뇨병을 개선하는데 탁월한 효과가 있는 것으로도 알려진다.

일상생활에서의 스트레스 등으로 몸이 쉬 나른해진다면 적당한 운동과 함께 멍게무침, 멍게젓갈, 멍게 튀김, 멍게밥 등의 건강식을 섭취해 보는 것도 이 계절, 한 방법이 될 수 있지 않을까...? (사진:죽변항)

/이명동기자


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